Por
muito tempo a simpática comunidade da Serra dos Cavalos, também conhecida como
Serra das Flores, permaneceu isolada da sede do município de Várzea Alegre. O
acesso com automóveis, por uma tortuosa estrada, era muito distante, razão pela
qual os moradores desciam e subiam a serra por um estreito e sinuoso
caminho, à pé ou em lombo de animais. Os agricultores traziam para
negociar na feira da cidade rosário de coco catolé, coco babão, pitomba, araçá, gaiola
de palito de carnaúba e puçá, fruta nativa do lugar.
Dias
atrás, acompanhei um grupo de queridos caminhantes de Várzea Alegre, sertão
cearense, refazendo o íngreme percurso. Do Sítio Coité, em um penoso caminho,
subimos por cerca de três quilômetros em direção ao alto da chapada.
Entre
uma parada e outra, guiados pelo agricultor Pedro de Nascimento, conhecemos a
falada casa do meio, tradicional construção em taipa, na metade do
caminho, onde os antigos moradores descansavam na difícil jornada de descer e
subir a serra.
No
trajeto, na busca do lendário rastro de mãe velha, pegada gravada em
pedra, encontramos a áspera folha da caroba, usada antigamente pelas mulheres
da região para lixar a unha.
No alto
da serra, após pouco mais de uma hora e meia de caminhada, o grupo se deparou
com um velho forno usado pelas louceiras para queimar a artesanal panela
de barro, dando-lhe a consistência final.
Não
bastassem as lindas paisagens do percurso, logo ao chegar à comunidade, como
recompensa, fomos gentilmente recebidos pela família de Zé de Ademir Mulato,
morador nativo da região, que nos brindou com um delicioso café e saborosas
capas(favos) de mel de abelha italiana retiradas há poucas horas da mata.
O pouco
fastiento grupo de caminhantes, como de hábito, finalizou o passeio em um
jantar, dessa vez na casa de Josa de Jaime Quelé. No farto cardápio, um apetitoso baião de
dois com fava, galinha caipira e pão de milho.
(imagem Google)
Admiro bastante a valorização q vc atribui a sua cidade, sua raiz...
ResponderExcluirParabéns Flavinho,além de descrever a subida da Serra,nos presenteou com valiosas informações que pelo menos eu não sabia, deixando nos mais conhecedores sa nossa terra e de nossa cultura
ResponderExcluirTive o prazer de participar dessa caminhada, excelente. Quem tiver a oportunidade não deixe de conhecer o trajeto e a serra.
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