335 - O DOCE DE BETA

         Há algo precioso que não pode faltar em minha bagagem sempre que volto de Várzea Alegre. Além da saudade e de todas as lembranças que trago da minha querida terra natal, minha mala retorna à Macapá cheia de “tijolos de leite” produzidos artesanalmente pela doceira Elizabete Ferreira Pinto.

        Em sua casa na Rua do Capim, na beira do fogão à lenha, com quase oitenta anos, Beta, como conhecida, mexe o tacho até encontrar o ponto perfeito das cobiçadas barras de doce. Mãe de três filhas, a viúva de Joaquim Ota produz há quase sessenta anos os doces mais cobiçados de Várzea Alegre.

         Certa vez, eu e minha mãe fomos à residência da doceira para apanhar dez tijolos. Em lá chegando, Beta abriu a porta, nos entregou a encomenda e, com seu jeito simples e espontâneo, falou:

        - Terezinha, pra que desse tanto de tijolo? Esse teu minino come doce demais. Isso faz mal, muié.

(imagem Google)